慈姑粥

　　工艺：煮

　　口味：原本味

　　菜系：神经衰弱调理

　　功效：春季养生调理 神经衰弱调理 健脾开胃调理 清热解毒调理

　　主料：粳米 100克 山慈姑 150克

　　辅料：

　　调料：白砂糖 15克 各适量制作方法

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.慈冲洗干净，去尖去皮，切成小块，放沸水锅内略为氽烫一下，捞出备用。3.取锅加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸后，加入慈菇块，再用小火续熬至粥成，然后用白糖调味，即可盛起食用。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　营养解析

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　食物相克

　　粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。