食材明细

　　主料五花肉适量茭白适量秋葵适量辅料姜适量蒜适量调料油适量盐适量料酒适量生抽适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

　　茭白秋葵炒回锅肉的做法步骤

　　1五花肉切块。

　　2冷水下锅焯水。

　　3五花肉放入锅中，加姜片、料酒、水烧煮至筷子能轻松插入，捞出晾凉。

　　4切成薄片。

　　5茭白、秋葵切片，葱蒜切碎。

　　6锅中放油，放入五花肉小火煸炒出油微卷，盛出多余油脂。

　　7炒香葱蒜后放入茭白秋葵翻炒变软。

　　8加盐、蚝油调味炒匀。

　　9出锅。