黄瓜鸽蛋汤是一道营养丰富的家常菜，黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素，性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，特别适合在夏天食用。下面我们一起来学习下此汤的做法吧。营养价值：蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、磷脂、钙、磷、铁食疗功效：清热解毒、利尿消肿、增强免疫力适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、小便不利、营养不良等症禁忌人群：脾胃虚弱者少食黄瓜鸽蛋汤所需材料主要食材黄瓜 （ 200克 ）鸽蛋 （ 6个 ）辅助佐料盐 （ 1克 ）黄瓜鸽蛋汤的做法

　　1黄瓜去皮洗净，切块。2锅内注水，烧至沸时，加入黄瓜煮5分钟后，再向锅内打入鸽蛋。3煮3分钟，加盐煮至入味即可。

　　黄瓜鸽蛋汤的功效与作用1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。2鸽蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神、解疮毒的功效，可治疗阳痿、营养不良等症。3黄瓜鸽蛋汤此汤具有清热解毒、利尿消肿、美容养颜、补肝益肾、增强免疫力的功效。