食材：南瓜、洋葱、芝麻菜、荞麦面

　　用料：白芝麻、橄榄油、蜂蜜、盐、香油

　　1、烤箱预热220°10分钟。

　　2、洗南瓜，切成薄块状，留皮。洋葱切小块。

　　3、把南瓜和洋葱放到铺好锡纸的烤盘中，淋上蜂蜜、油和盐，少量胡椒粉和白芝麻、有迷迭香的话加一些。

　　4、烤20分左右，中间翻转一次。

　　5、在烤南瓜的时候，煮好荞麦面、洗好芝麻菜。（荞麦面煮好用凉水冲下，放点香油拌下）

　　6、把烤好的南瓜洋葱和面条装盘。撒上芝麻。加点薄荷叶装饰和调味。（没有可不加）

　　荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用。