用料

　　主料

　　芹菜300g

　　调料

　　食盐 适量

　　酱油 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　调和油 适量

　　芹菜干豆腐的做法

　　1.把芹菜用水焯一下，大约焯3分钟。

　　2.捞出放凉水里冷却。

　　3.将焯好的芹菜切段。

　　4.干豆腐切丝。

　　5.葱切段，姜切丝，蒜切块。

　　6.在锅里倒入少许油，放入葱段、姜丝、蒜块。

　　7.放入芹菜翻炒。

　　8.再放入干豆腐。

　　9.加半勺盐，一点点酱油。

　　10.加入一点水（防止干豆腐干锅），大火翻炒3分钟左右，出锅即可。