很多人都不知道薏米究竟可以做什么，现在让我告诉你，薏米的功效有很多，薏米的作用也是非常多的。在炎热的夏季，喝上一碗美味的薏米排骨粥，可以说是一件非常舒服的事情。

　　薏米的功效：生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

　　用料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐。

　　做法：

　　1、排骨斩小块，薏米用水泡两小时，冬瓜切块备用。排骨用开水汆一下捞出。

　　2、将泡好的薏米、大米、和汆过水的排骨放电压力锅中至滚开。放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。