野芝麻叶酱菜

　　工艺：腌

　　口味：咸鲜味

　　菜系：肝调养调理

　　功效：卤酱菜 肝调养调理 肾调养调理 便秘调理

　　主料：芝麻叶 750克

　　辅料：

　　调料：酱油 200克 大蒜 30克 辣椒粉 50克 姜 20克 白砂糖 30克 芝麻 20克 各适量制作方法

　　1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶，一张一张洗净控干，然后10张一组，用棉线从根部捆好。2.把蒜末，姜末，辣椒末，白糖，芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱，在每张叶子上均匀地抹上调料酱，使之咸淡适宜。3.把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中，用石头压上，将剩余的调料酱也一起倒进坛中。4.2-3天后，把酱油汁倒出，煮开后晾凉，再到进坛子里，2-3天后再反复一次，约一周后叶子就会变黄，此时即告腌好了。

　　推荐食用时间

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　营养解析

　　芝麻叶：0