材料准备：鱿鱼、辣椒、姜、调料等

　　做法步骤：

　　1.鱿鱼洗净切花刀，辣椒切块。鱿鱼在沸水中汆烫捞出。

　　2.锅中加油，爆香姜末，加入辣椒，翻炒到8成熟。

　　3.加入鱿鱼，再加入全部调料，翻炒2分钟即可。

　　食疗价值

　　鱿鱼营养丰富。 可防治贫血 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。还可预防带血综合症 降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。