香辣芥菜丝的用料

　　芥菜5斤盐200克

　　白糖100克白醋100克

　　辣椒油200克熟芝麻50克

　　葱油100克味精30克

　　香辣芥菜丝的做法

　　步骤1

　　买来5斤新鲜的芥菜洗净

　　步骤2

　　芥菜切成丝加入200克食盐腌制两个小时。

　　步骤3

　　挤出多余的水分。

　　步骤4

　　一大勺醋辣椒面和一大勺细辣椒面，然后放入50克的熟芝麻

　　步骤5

　　用热油就要在辣椒面上拌匀。

　　步骤6

　　再榨一些100克葱油，也可以用其他食用油

　　步骤7

　　挤干水的芥菜丝放100克白糖，100克白醋100克葱油。

　　步骤8

　　再放入100克的蒜末，还有炸好的辣椒油。

　　步骤9

　　用发财的小手抓乱均匀。

　　步骤10

　　装盘一道可口的香辣芥菜丝做好了。

　　香辣芥菜丝的烹饪技巧

　　芥菜用刀切比用工具擦丝口感好。一次多拌些，拌好的芥菜装在玻璃瓶中放入冰箱可以吃到过年哦。