根据营养专家分析，茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。所以教大家最简单的茄子做法。

　　1）。准备材料

　　2）。茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块

　　3）。锅中倒油，倒入茄子煸软

　　4）。葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

　　5）。倒入茄块

　　6）。将调料调成汁

　　7）。倒入锅中

　　8）。加入青椒，翻炒均匀后即可起锅

　　烹饪技巧

　　1、茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油会吐出来的。

　　2、调料先做好，到时候倒入会更省事。

　　3、这道菜茄子煸软是关键哦。