芹菜是降压最好的食物，简单的一盘轻松食疗法，今天在芹菜里加入木耳与肉丝一起炒，肉有肉香味，给菜肴添色香，吃到嘴里脆嫩可口，这时家里常吃的一道家常菜。

　　【老年人平肝降压芹菜木耳炒肉丝】

　　主料：里脊肉50g、芹菜150g、干黑木耳5g 、

　　辅料：油适量、盐2g、鲜酱油2g、料酒2g、玉米淀粉2g、

　　步骤：

　　1.芹菜摘去根须和老叶，洗净切小段

　　2.木耳泡发后洗净切丝

　　3.里脊肉切丝，放入盐、料酒和玉米淀粉调匀备用

　　4.锅中倒油，油热后放入肉丝翻炒变白

老年人平肝降压芹菜木耳炒肉丝

　　5.倒入木耳丝和鲜酱油炒制片刻

　　6.倒入芹菜段和盐，大火翻炒几下即可出锅

　　7.盛出后即可食用

老年人平肝降压芹菜木耳炒肉丝

　　小贴士

　　1、芹菜叶子营养很高，最好一起食用

　　2、芹菜下锅后不要炒制时间过长，尽量保持芹菜的清香味

　　芹菜的食用效果

　　1.平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2.镇静安神

　　多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

老年人平肝降压芹菜木耳炒肉丝

　　3.防癌抗癌

　　可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　4.养血补虚

　　芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮

　　5.缓解皮肤之疾

　　芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

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