猪肝的营养价值?猪肝汤的功效与作用
来源:互联网 时间:2018-02-15 00:08 编辑:admin 手机版访问
导读:猪肝汤的功效与作用大家一起来了解一下吧!猪肝汤是我们生活中比较常见的美食,因为具有很高的营养价值还受到人们的喜爱。...
猪肝的作用
(一)猪肝的功效
猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
(二)猪肝的作用
补血。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
改善皮肤。
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
排毒。
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
预防肝炎。
猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
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