材料准备：

　　菠菜300克、藕300克、红葱头半个、黑木耳30克、花生（炒）15粒

　　食盐3克、酱油3克、醋5克、豆豉辣酱8克、白糖3克、植物油适量

　　做法步骤：

　　1、准备好所需食材，木耳用温水泡发；

　　2、莲藕切片，与木耳分别焯水、过凉；

　　3、菠菜洗净，用加了盐、油的开水焯水、过凉；

　　4、洋葱洗净切丝，花生压碎备用；

　　5、净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油， 盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌匀后撒上花生碎即可。