凉拌醋黄瓜的用料

　　黄瓜1根盐适量

　　醋40g白砂糖40g

　　蒜泥2小瓣油少许

　　凉拌醋黄瓜的做法

　　步骤1

　　洗干净黄瓜，用刀背拍打，然后切片，放少许盐腌制一会。

　　步骤2

　　小碗里准备白砂糖，醋，备用。

　　步骤3

　　两瓣蒜，去皮，拍扁切小片。

　　步骤4

　　倒出腌制出来的水分，把白砂糖，醋，倒入黄瓜内搅拌一下。

　　步骤5

　　放入蒜片，烧热油，淋在蒜片上，搅拌均匀即可。

　　凉拌醋黄瓜的烹饪技巧

　　1、糖和醋，可以根据个人喜好增减。 2、放了蒜，醋感觉才能入味，之前做过没放蒜的，感觉醋进不到黄瓜里面去，不入味～

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！