百叶结红烧肉

　　1、先将食材准备好;

　　2、热锅凉油， 放入冰糖进去翻炒;

　　3、翻炒至冰糖完全融化成棕色， 放入五花肉进去煸炒;

　　4、煸炒出油脂且表面微微发焦， 放入姜片、香叶和八角进去煸炒;

　　5、 再倒入适量的料酒进去翻炒， 加入少许生抽和适量的水;

　　6 、大火煮开转为小火， 加盖炖煮十五分钟;

　　7、下入千张结， 继续炖煮十分钟;

　　8、加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可出锅。