西瓜赤豆粥的做法和有何功效在炎热的夏季，有清热解毒功效的养生粥，是最受人们欢迎的一类饮品，而本文要为大家介绍的西瓜赤豆粥，就是一款能够清热祛暑的养生粥，对此，本文接下来特对西瓜赤豆粥的具体制作方法进行介绍。

　　西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，所以西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积，还可以防治坏血病，也是清热解暑、生津止咳的良方。

　　西瓜皮富含蛋白质、糖、纤维素等多种营养成分。西瓜皮有利尿作用，而且能够帮助人们在夏天消暑止渴，而且还有消炎降压、提高人体新陈代谢的作用。西瓜皮中还含有丰富的纤维素，糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。

　　红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　配料： 西瓜皮100克，赤小豆30克，茅根30克，粳米50克。

　　做法：

　　1.茅根煎汁去渣；

　　2.西瓜皮切成小块；

　　3.赤小豆与粳米洗净；

　　4.将上述食材同煮为粥。

　　服用方法：每日1~2次，连服数天。

　　功效：清热解毒。

　　提示：脾胃虚寒者少食

　　西瓜赤豆粥有着润肠通便、降血脂血压、预防结石和清热解毒等多种功效，在炎热的夏季，人们吃上一碗西瓜赤豆粥，不仅可以排除体内的有毒物质，还可以防止中暑等夏季常见病症的出现。

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