说起冬瓜我想每个人都知道冬瓜是什么，它是我们生活中常常吃的蔬菜，冬瓜中含有的丰富的营养物质，还能够美容减肥。冬瓜的吃法也是有很多种的，今天小编给大家介绍下冬瓜排骨汤的做法吧。

　　食材：冬瓜、排骨、生姜以及适量的盐和油。

　　做法：

　　1、冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块。排骨洗干净。

　　2、我们在锅里面加入适量的水，等到水烧开了之后，再把排骨放进去，一直到把血末煮出来。捞出，用凉开水洗干净。

　　3、洗干净锅，重新加水，加入两片姜、排骨，中火煮30分钟，然后加入冬瓜煮10分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味。