发菜蒸蛋的做法 发菜蒸蛋怎么做好吃
导读:发菜蒸蛋是一道美味的食谱,营养价值丰富,发菜蒸蛋的做法有哪些?发菜蒸蛋怎么做好吃!...
材料准备:发菜、鸡蛋等
做法步骤:
1、将鸡蛋清和鸡蛋黄分离,搅均蛋清,加入盐、姜、花椒粉等佐料,作为衬底;
2、后在蛋清上面放发菜,上笼蒸片刻,待蛋白和发菜初凝成形,再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止;
3、取出,切成方块或菱形,反过来码入盘中,浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤,滴几滴香油即可上桌。
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