鲜辣开胃，牛肉滑嫩。”食材明细

　　主料牛肉丝300g辣椒200g辅料红薯粉1勺调料盐适量料酒1勺菜籽油5勺微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度

　　辣椒炒牛肉的做法步骤

　　1牛肉切成丝，放入料酒码味，再放入盐和红薯粉抓匀。

　　2辣椒洗净切成丝。

　　3辣椒丝放入锅里干煸。

　　4煸炒到辣椒丝到焦黄放入盐调味后捞出。

　　5油热后，放入牛肉丝翻炒变色。

　　6再放入辣椒丝翻炒。

　　7翻炒均匀。

　　8加入盐调味。

　　9出锅。