蕨根粉60克

　　辅料黄瓜1/2根，胡萝卜1/2，根醋1勺，蒜5瓣，生抽1勺，杭椒1个，朝天椒1个，辣椒油2勺做法步骤：

　　1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用

　　2.杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末

　　3.取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用

　　4.另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水

　　5.把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水

　　6.将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用

　　功效：

　　降糖，防治贫血