皮蛋黄瓜汤的做法 皮蛋黄瓜汤怎么做好吃
导读:皮蛋黄瓜汤是一种美味的食谱,汤味爽口、清热解毒!皮蛋黄瓜汤的做法是什么?皮蛋黄瓜汤怎么做好吃!...
材料准备: 皮蛋 黄瓜 香葱 辣豆瓣酱
制作步骤:
1.将黄瓜切成厚片,皮蛋切成块状并裹上面粉
2.热锅热油,放入皮蛋,面粉炸熟后捞出控油
3.另起锅,倒入鲜汤或清水,加入盐调味,开锅后下入黄瓜和皮蛋再煮一分钟即可
【小贴士】
1.将皮蛋轻轻向上抛,有弹性且沉重的则为好鸭蛋
2.皮蛋中含有较多的钠,不适合高血压病人食用
3.黄瓜中含有丰富的维生素E,有抗衰老、延年益寿的功效
4.皮蛋中含有较多矿物质,而脂肪和总热量却不多,能刺激消化器官、增进食欲和促进营养的消化吸收。
5.皮蛋还有保护血管和提高智商、保护大脑的功能
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