材料准备：

　　鸡肉50克，瘦肉150克，火腿25克，冬笋1000克，豆腐1块，盐、味精、科酒、鸡汤各适量。

　　做法步骤：

　　1．鸡肉、瘦肉、火腿、冬笋洗净后，均切成细丝；豆腐洗净，切块。

　　2．在净锅中倒入鸡汤，放火鸡肉丝、瘦肉丝、冬笋丝，煮沸后撇去浮沫，加火腿丝、豆腐煮开，下盐、味精、料酒调味即可。

　　功效：鸡肉味甘，性温，入脾、胃经，有温中益气、补精添髓的功效；瘦肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效。本汤方蛋白质高，营养丰富。

　　应用：适于体质虚弱者补养之用。