食材用料

　　主料豆腐400克 五花肉150克 虾米适量 白菜适量

　　辅料香菇 适量葱 适量胡椒粉 适量大麻油 适量姜 适量生抽 适量食用油 适量淀粉 适量糖 适量姜 适量生抽 适量食用油 适量淀粉 适量糖 适量适宜人群： 备孕 孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 1岁宝宝食谱 6个月宝宝食谱 儿童营养食谱 婴儿辅食食谱 健身食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 婴儿（6-8个月） 婴儿（8-10个月） 婴儿（10-12个月） 幼儿食谱 学龄前 儿童 青少年 更年期 经期 术后 老年食谱 素食主义 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机菜式菜系： 粤菜 热菜 家常菜 年夜饭 蒸 咸做法分解

　　肉切碎，姜葱切末。将肉馅中放入适量牛肉粉。

　　加入一勺酱油，放入葱姜末。将肉馅搅拌均匀备用。

　　用筷子等工具将豆腐中心位置掏出一个小孔。将调好的肉馅酿入小孔中。

　　蒸锅上汽后放入酿好的豆腐，蒸8分钟即可。

　　小贴士

　　剁馅料很有讲究，忌以刀刃剁过久，否则肉馅易碎，口感差。