这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单，可能很多人没有尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看。

　　用料

　　大白菜半棵

　　西红柿2个

　　蒜2瓣

　　小葱2根

　　蚝油1勺

　　生抽1勺

　　盐1小勺

　　鸡精1小勺

　　清水半碗

　　西红柿炒白菜的做法

　　西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。

　　西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

　　锅里热油，下蒜末爆香。

　　锅里下西红柿块，翻炒出汁。

　　再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。

　　盖上锅盖把白菜煮软。

　　白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。

　　出锅前撒上葱花即可。

　　清爽美味，酸酸甜甜。

　　颜色好看，口感酸甜。

　　下饭神器！

　　小贴士

　　白菜叶最好用手撕的，手撕不会破坏植物细胞，营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味，如果口味比较淡，也可以不放盐，鸡精也可不放。