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家人早餐面食鲜肉小笼包

来源:互联网 时间:2018-10-10 08:39 编辑:街头拐角 阅读() 手机版访问
导读:早上起来的早,发好面粉,准备给家人做了鲜肉小笼包,出锅的小笼包,面粉宣软,吃到嘴里多汁美味,配上一碗糨,就是家人最爱的营养早餐了...

  早上起来的早,发好面粉,准备给家人做了鲜肉小笼包,出锅的小笼包,面粉宣软,吃到嘴里多汁美味,配上一碗糨,就是家人最爱的营养早餐了。

  【家人早餐面食鲜肉小笼包】

  主料:面粉300g、肉馅200g、酵母4g 、

  :小葱40g、姜粉4g、十三香5g、料酒25ml、白糖15g、胡椒粉2g、酱油30ml、鸡精少许、香油适量、高汤80ml、盐适量、

  步骤

  1.面粉加入4克酵母,10克白糖,160毫升水揉均匀后发酵备用。

  2.肉馅准备好,小葱洗净。

  3.肉馅中加入姜粉,十三香,胡椒粉,糖,料酒,酱油,鸡精,盐。

  4.搅拌均匀。

家人早餐面食鲜肉小笼包

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  5.在分三次浇入80毫升高汤搅打上劲。

  6.然后加入切碎的葱花,香油。

  7.搅拌均匀成为馅料。

  8.发好的面团揉至光滑分成28-30克左右的小面团。

家人早餐面食鲜肉小笼包

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  9.取一个面团擀成圆皮包入肉馅。

  10.捏成小包子状摆放入蒸笼静置10分钟。

  11.小笼包冷水入锅。

  12.加盖大火蒸制10-15分即可。

家人早餐面食鲜肉小笼包

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  小贴士

  面皮加入少许白糖一同发酵,可以让面团口感更佳而且蒸出来的包子洁白。

  肉馅加入高汤搅打,是肉馅鲜美多汁的小窍门,不要一次性加入,分几次慢慢加入每一次搅打

  小葱的食用效果

  1.清热 祛痰

  葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。

  2.促进食欲

  葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

家人早餐面食鲜肉小笼包

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  3.抗菌 抗病毒

  葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

  4.防癌抗癌

  香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

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