香辣蟹的做法 香辣蟹怎么做好吃
导读:香辣蟹是一种美味的食谱,营养价值丰富,香辣蟹的做法有哪些?香辣蟹怎么做好吃!...
材料准备: 大肉蟹(一斤) 干红辣椒(一大把) 姜片(适量) 大蒜头(适量) 花椒 白酒 生抽 白糖 淀粉
做法步骤:
1、将肉蟹洗净,去掉内脏,尾部。分成六份。(放入少量白酒里面腌制几分钟,成品更香)。
2、(豆豉,姜末,蒜末浸在香油,麻辣油中一个小时)在肉蟹身上均匀裹上淀粉。
3、锅内热油,放入剥好的蒜瓣,炸至黄色,捞出。
4、将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出。
5、用锅内剩余的油炒香干辣椒,放入(2)中浸泡一小时的调料,继续翻炒。
6、加入一勺白糖,接着烹入一些白酒,增加香味。
7、倒入生抽,最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味,大功告成啦。
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