【酒香贵妃翅的做法】

　　材料准备：鸡翅、盐、胡椒粉、油、花椒，姜，葱、番茄酱、白酒、葡萄汁、鸡精等

　　做法步骤：

　　1.鸡翅洗净，用沸水焯去血沫捞出，鸡翅表面划几刀，用盐、胡椒粉腌一会入味。

　　2.锅烧热，大火热油，放花椒，姜，葱炒出香味，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。

　　3.然后放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀即可出锅。

　　【营养价值】

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　【小贴士】

　　把葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中，抓匀，腌制20分钟。