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女人吃茄子的好处 油焖茄子的做法

来源:中药360 时间:2021-01-09 16:04 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。...

   在我们日常生活中,茄子是我们比较常见的一种蔬菜,有许多的朋友都喜欢吃它,她的营养价值也是非常高的,那您知道油焖茄子怎么做吗?茄子的营养价值有哪些呢?女人吃茄子的好处又有什么呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

  油焖茄子的做法

  1、茄子洗净,改刀成一寸左右条状。姜片,葱花切好备用。

  2、锅里加入大量食用油,加热。将茄子倒入过油。到茄子明显缩小时捞出沥油。

  3、锅里留少许的油,放入姜片煸炒出香味。

  4、加入老抽,生抽,少量的盐,糖稍多一点和水煮开。

  5、倒入过油后的茄子,稍稍翻炒。加盖焖一下,然后收汁。

  6、加入葱花,淋少许熟油。装盘即可。

  7、装盘即可。

  茄子的营养价值

  1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

  2、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

  3、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

  4、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

  5、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

  6、茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维生素C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

  7、每100克茄子含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。

  女人吃茄子的好处

  1、抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  2、治疗冻疮

  取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

  3、消肿止痛

  茄子具有清热止血,消肿止痛的功效。

  4、防治胃癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  5、降血压

  茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  6、保护心血管、抗坏血酸

  茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  7、清热解毒

  用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  结语:通过以上的介绍,大家对茄子的相关知识是否有了更多的了解了呢?女人吃茄子具有抗衰老、治疗冻疮、消肿止痛、防治胃癌、降血压、保护心血管、抗坏血酸等好处,所以常吃茄子对身体是有益的,以上小编还介绍了油焖茄子的做法,大家可以尝试一下哦。

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