材料准备：

　　紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头，味甜。

　　做法步骤：

　　2、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2：白面团1：紫薯面团0.5;

　　3、将三份面团分别搓成等长的面条；

　　4、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形；

　　5、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱；

　　6、用刀将面柱切成约0.8cm的小段；

　　7、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20-25分钟，面发起来后，几个“花瓣”会涨大并粘在一起；

　　8、发酵好后，用刀在“花瓣”中划一下做装饰。

　　9、发酵好的面团揉匀，分成小份揉圆；

　　10、将小面团压扁，包入豆沙馅，收口收紧，轻轻压扁；

　　11、用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样；

　　12、做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵，可在中心处撒上一些芝麻；

　　13、发酵好的梅花馒头和菊花包，蒸约20分钟即可。