桑杏猪肺煲

　　工艺：煮

　　口味：原本味

　　菜系：私家菜

　　功效：私家菜 肺调养调理 咳嗽调理 哮喘调理 祛痰调理

　　主料：猪肺 250克

　　辅料：甜杏仁 20克 桑白皮 15克

　　调料：香油 10克 盐 3克 各适量制作方法

　　1.猪肺反复擦洗干净，焯后切块。2.甜杏仁用开水浸泡去皮，桑白洗净，与猪肺同入沙锅内，加水适量，共煮。3.猪肺煮烂后，盛入大碗内，用香油、精盐调味即可。

　　推荐食用时间

　　中餐|晚餐

　　营养解析

　　猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　食物相克

　　猪肺：猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。