材料准备：排骨、腌肉、蒸肉粉等

　　做法步骤：

　　1.排骨加入腌肉料拌匀后，腌30分钟入味

　　2.将腌好的排骨倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多 ，故水分要够，才不致于蒸出来不熟

　　3.蒸盘先放板栗垫底，铺上腌好小排，大火蒸50分钟左右至熟透。