材料准备：

　　猪肉500克、豇豆干100克、姜1大块、蒜2个、冰糖6颗、八角2个、花椒1小把、色拉油适量、黄酒20克、食盐2克、细香葱3根、酱油10克

　　做法步骤：

　　1、干豆角用流动的清水洗净表面灰尘，再用清水浸泡至软;

　　2、五花腩切成适合大小的块备用;

　　3、锅烧热，下五花腩，加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒;

　　4、直到煸出油来，五花腩表面呈现金黄色;

　　5、把干豆角捞起，挤干水分，下到肉里一起炒匀;

　　6、然后加入黄酒炒香，再倒入适量清水,酱油，加入盐和香葱结，大火煮开，调至小火烧1个小时以上;

　　7、最后大火收汁即可。