口蘑质地细嫩、味道鲜美，咬起来口感嫩滑，能为我们提供所需的维生素D。经常食用还能保证人体的自然免疫系统发挥作用。鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，它的卵磷脂含量特别高，特别有助于成长期的孩子大脑发育，对于儿童的成长发育非常有帮助！

　　口蘑经过烘烤，渗出了鲜美的汤汁与鹌鹑蛋完美结合，一咬爆汁，鲜香四溢，深受孩子们的喜爱。将口蘑和鹌鹑蛋放在一起，做成的这道少油且健康的美味，趁着假期你也和孩子一起制作吧~

　　香烤口蘑鹌鹑蛋的做法步骤

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　　1

　　口蘑掰掉菌柄。

　　步骤

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　　2

　　用清水浸泡5分钟，清洗两遍，菌褶朝下，沥干。

　　步骤

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　　3

　　在烤盘上铺上锡纸，将口蘑菌褶朝上摆放整齐，用刷子将橄榄油刷在口蘑上。

　　步骤

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　　4

　　再研磨上一层现磨海盐。

　　步骤

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　　5

　　烤箱预热180℃，将烤盘送入烤箱中层。

　　步骤

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　　6

　　先烤25分钟。

　　步骤

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　　7

　　取出烤盘将鹌鹑蛋打进口蘑菌褶处。

　　步骤

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　　8

　　再研磨适量的黑胡椒在鹌鹑蛋上。迷迭香洗净，甩干后，剪成约3厘米的小段，摆放上切好的迷迭香。

　　步骤

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　　9

　　烤盘送回烤箱中层，继续烘烤5~8分钟即可。

　　步骤

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　　10

　　取出烤好的口蘑鹌鹑蛋装盘，和孩子一起品味吧。