月球放山土鸡因油脂较少，建议煎煮时需要加入少许的油，才不易烧焦，另外，喜欢罗勒香气的朋友，如果想要香味更加浓郁，可以增加罗勒份量！材料月球放山土鸡-骨腿切块800克杏鲍菇200克姜适量蒜瓣适量酱油适量酱油适量砂糖适量水适量罗勒适量做法

　　2起油锅先将姜、蒜爆香。 将鸡肉外表慢煎到微金黄色。

　　3加入杏鲍菇、砂糖翻炒至砂糖溶化。

　　4倒入酱油、水后，闷煮约15~20分钟，撒上切碎的罗勒拌炒。最后，大火收汁，摆盘上菜。