苜蓿窝窝头的做法 苜蓿窝窝头怎么做好吃
导读:苜蓿是一种野菜,营养价值丰富,能预防疾病。苜蓿窝窝头的做法是什么?苜蓿窝窝头怎么做好吃!...
材料准备:苜蓿、小米面、豆面、玉米面(只用一种面也可以)、盐少许,葱、姜各适量。
做法步骤:
1. 苜蓿择洗干净,葱、姜切末
2. 小米面、豆面、玉米面倒入盆中,放入苜蓿、盐、葱、姜末
3. 和成面团,饧15分钟
4. 抓一面团,用拇指捏出窝头状
5. 上锅蒸25分钟即可
营养价值
苜蓿也是一种野菜,是绿叶菜中营养丰富者之一。苜蓿有黄花和紫花之分,我小时候吃的最多的是紫花苜蓿。苜蓿的营养很丰富,偶尔食用一次尝尝鲜,或叫忆苦思甜,或叫预防疾病、消暑解烦,能够补充新的营养元素。
温馨提醒:红斑性狼疮的病患者,要避免食用苜蓿芽。
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