材料准备：

　　丝瓜1根　咸鸭蛋1个　松花蛋1个　蒜5瓣

　　做法步骤：

　　1准备食材。

　　2丝瓜去皮。

　　3将去皮的丝瓜切成片，我这个丝瓜比较细嫩，所以直接切成圆段了，如果过粗的，请对切一下。

　　4蒜切片，咸鸭蛋只取蛋黄用，松花蛋剥壳备用。

　　5锅中放入适量油，加入蒜片略炒后，放入咸蛋黄，边炒边将它压碎炒出香味。

　　6加入丝瓜略翻炒均匀。

　　7加入适量水大火烧开。

　　8丝瓜变熟后，加入适量盐调味。

　　9最后加入切碎的皮蛋略煮关火即可。