健脾开胃清热解毒降气止咳降血糖降血脂补肝明目美容护肤适宜人群：一般人皆可食用，尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。禁忌人群：【饮酒过量】者不宜食用胡萝卜翻茄煲牛腩 所需材料胡萝卜1-2根牛腩500克番茄1-2个葱2棵生姜一截花生油适量桂皮少许香叶2-3片花椒少许白胡椒粒少许八角2个小回香少许陈皮半个盐少许豆瓣酱适量胡萝卜翻茄煲牛腩 做法步骤详解

　　1备好番茄、胡萝卜、牛腩

　　2葱切段、姜切片。花椒粒、白胡椒、桂皮等大料准备好

　　3牛腩切小方块泡出血水后沥干

　　4切好番茄及胡萝卜

　　5锅内加入适量清水和姜片、葱白以及所有大料、连同牛腩一起盖上盖子大火煮15分钟。把牛腩挟出，其余弃掉

　　6另起大沙锅或汤罐，放入牛腩、胡萝卜，倒入适量的开水，大火煲20分钟。（视锅内水份调整时间）

　　7加入番茄继续大火煲

　　8直至锅内汤汁浓稠、入少许盐、花生油、豆瓣酱。此刻番茄以成浓汤啦

　　9盛上汤深一点的汤碗或小砂锅