菜花1棵，西红柿1个

　　辅料食盐5克，番茄酱10克，细香葱1根，植物油2汤匙，生粉5克，白砂糖1茶匙做法步骤：

　　1.菜花去除根部，切成小朵，再用清水冲洗干净，西红柿洗净，切成小丁，细香葱切葱花备用，锅中放入适量热水

　　2.大火烧沸后将菜花放入煮2分钟，再捞出沥干水份备用

　　3.锅内加入适量的植物油，中火烧至油至六成热，将大部分葱花放入爆香

　　4.然后放入番茄酱，调入少许水大火烧沸，搅匀

　　5.将切好西红柿丁放入，调入适量的盐

　　6.放入白砂糖翻炒均匀，再将菜花放入，翻炒均匀，将一点生粉调入一点水调成生粉水，放入锅内，煮至汤汁浓稠即可装盘，最后撒上细香葱粒即可

　　烹饪技巧

　　1、番茄如果比较大，用半个切丁就可以了；

　　2、不喜欢汤汁的朋友可以收更浓的汁，这样味道会更浓，我家小朋友喜欢这样的汁拌饭吃，所以留下较多的汤汁哦。

　　功效：

　　防癌，软化血管，补血止血，保护肝脏，增强抵抗力，祛斑，延年益寿