进入秋冬季节正是进补的好时节。枸杞、女贞子都是秋季进补的首选，适当食用这些滋阴温补药物，不会引起人体燥热，又起到了进补的效果。杞贞鱼汤富含蛋白质，可以补充夏季消耗的体能，同时又能达到滋阴、润肺、温补的效果。

　　原料：

　　甲鱼1只（约500克），女贞子20克，枸杞子30克，香油和精盐各适量。

　　杞贞鱼汤的做法：

　　将甲鱼宰杀去杂洗净后切成块，与女贞子、枸杞子一起放入锅中，加入适量的清水，置火上炖至熟烂，淋入香油，撒入精盐即成。

　　杞贞鱼汤的特点：

　　肉嫩味鲜，补肝益肾。