佛手果的食用方法

　　佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有;佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。

　　凉拌佛手瓜

　　原料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。

　　做法：

　　1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝;

　　2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖;

　　3、佛手瓜丝和辣椒丝?放入煮沸水中散开，全过程约8秒中;

　　4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌);5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。

　　特点：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

　　佛手果怎么吃止咳

　　佛手果具有止咳的效果哦，其实切片晒干之后也能入药。痰多咳嗽可以泡点佛手果蜂蜜喝喝哦，还能疏肝和胃，胃不好的筒子可以适当吃点佛手果哦。佛手果泡蜂蜜也是极好的，甜滋滋的，喝下去之后还有一定的止咳效果。佛手果泡蜂蜜具有double的止咳效果呢，首先佛手果能止咳化痰，而蜂蜜也能起到类似的功效。

　　夜间咳嗽不停歇的筒子可以单独用蜂蜜泡水哦，也可以泡佛手果。不过蜂蜜不能放太多，糖分比较高。下面贴出佛手果泡蜂蜜的做法，快快来围观。

　　【佛手果泡蜂蜜】

　　食材：蜂蜜、佛手果。

　　步骤：

　　1、新鲜的佛手果放在阳台里吹一吹哦，吹干一些水分之后进入下一步。

　　2、佛手果切下几根“手指“哦，洗净后去切片，或者切成粒粒。

　　3、准备干净的玻璃瓶，倒入适量的蜂蜜，最好是冬蜜哦，差不多盖过佛手果就ok了。

　　4、盖上盖子密封保存，放在阴凉处3个月即可。

　　PS：也可以用晒干后的佛手果泡蜂蜜呢。

　　【腌制佛手果干】

　　食材：佛手果、白糖。

　　步骤：

　　1、切下几根佛手果“手指”，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会儿。

　　2、佛手果放入锅中蒸10-20分钟，中火就可以了。

　　3、稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里，然后撒上白糖，轻轻摇匀后。

　　4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦，之后就可以开盖即可了。