因为田七牙膏的广告效果，大家对田七这一名词可谓耳熟能详。田七是云南特产的名贵中药，田七的功效与作用及食用方法早在传统的中医典籍中有着非常多的记载。田七的功效与作用，最重要的一点是止血、补血了。田七的食用方法很多，可以用田七与各种肉类同炖食、也可以用田七来做粥，功效各不相同！

田七又叫做三七，《本草纲目拾遗》对其有记载“人参补气第一，三七补血第一“，所以田七的功效与作用可见一斑。田七主要产于我国的云南、贵州、四川等省，名医李时珍称它“金不换”，是中药材中非常珍贵的一味，有止血化瘀、止痛活血、降血压、降血糖等作用。本文就将为大家介绍田七的功效与作用及食用方法！

营养健康 | 田七的功效与作用及食用方法：功效

活血祛瘀

田七的主要功效是活血祛瘀，即我们平常说的促进血液循环。促进血液循环会不会有更多的血更快地流到伤口处来呢？这就仰仗田七的第二个神奇功效了：止血，即重组破损的循环体系。田七既可止血又能活血，特别适用于带有瘀血的出血症，且有止血不留瘀的特点。

调经

田七粉有生熟之分，生田七主要有止血的功效，可强心、散瘀、消肿，熟田七主要功效是补血，另外还有活血、强壮补虚的作用。由于田七的养血活血祛瘀的作用，一直被医家作为调经的重要药材，使用十分广泛，特别是在治疗妇科疾病方面占有很重要的地位。

降低血脂

田七的有效成分是三七皂昔，主要是人参三醇普，具有活血散淤、抗血小板聚集、抗血栓形成和降低血脂的功效。患有高血脂症的人食用生田七，血浆纤维蛋白原的含量会得到很大的降低。田七能够激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解，从而有着降低血脂的效果，对于预防高血脂症有非常不错的功效。

营养健康 | 田七的功效与作用及食用方法：食用方法

田七炖鸡

材料：母鸡肉300克、田七粉15克、料酒5克、盐1克、生姜3片。

做法：先将母鸡肉洗好、切块，清水1000毫升加入瓦煲内，旺火烧开，放入切好的鸡肉块，再次烧开后撇去浮沫，加生姜片、料酒，小火炖至鸡肉熟烂（40-60分钟），快要起锅时，加入田七粉、盐、味精，煮3～5分钟，就可以了。

传统医学认为，熟田七具有补气、活血、散瘀的功效，而鸡肉除了有着补虚填精、温中益气的作用之外，还对健脾胃、活血脉有很明显的作用。用田七来炖鸡食用，是自古以来的产后食疗良方。女性生产后身体非常虚弱，特别是对于难产的女性来说，身体中瘀血容易堵塞，从而造成气血运行不畅，导致产后腹痛。如果能经常吃田七炖鸡，则能够收到化瘀止痛，益气养血的作用。

田七大蒜粥

材料：田七10克，大蒜30克，粳米150克，白糖15克。

做法：1、田七研成细粉；大蒜去皮，切片；粳米淘洗干净。

2、将田七粉、粳米、大蒜置于锅中，倒入适量水，用大火煮沸，改小火熬至米熟烂，加入白糖就可以了。