黑姑鱼的营养价值 黑姑鱼的食用方法
导读：黑姑鱼的营养价值丰富，有补肝肾，益脾胃的功效！其性属火，多食易发疮疥 ！黑姑鱼的食用方法有哪些？...
名称：黑姑鱼
别名：黑口。
基原：属脊椎动物门鱼纲鲈形目石首鱼科动物。
产地：我国黄海南部及其以南海域均产，但产量不大。
营养素：黑姑鱼鲜品可食部分每100克含水分71.5克，蛋白质19.1克，脂肪8.2克，维生素B1 0.02毫克，维生素B1 0.08毫克，烟酸3.3毫克，维生素E 1.49毫克，钾382毫克，钠152.7毫克，钙23毫克，镁28毫克，铁0.3毫克，锰0.02毫克，锌0.84毫克，铜0.04毫克，磷171毫克，硒21微克。
功效：补肝肾，益脾胃。
宜忌：其性属火，多食易发疮疥。
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