名称：鯮鱼

　　别名：尖头鲢，长嘴鳡，鸭嘴鳡，，吹火筒，番子。

　　基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科雅罗鱼亚科综属的鲸鱼。

　　产地：分布于长江、珠江、闽江及其支流水系，也见于湖泊，为养鱼业害鱼。

　　生活习性：

　　鯮鱼资源在我国分布较广，珠江、黑龙江、红河、黔江、浔江等水系均有存在，尤其是在长江流域中，不论是上中下游，还是干支流及附属的大中小型湖泊、水库都有鯮鱼的踪迹。属于中下层鱼类，幼鱼多在湖泊、水库等自然水域里生长，性成熟后每年上溯到江河上游等有急流的地方产卵繁殖。在体长只有20毫米时，就开始吞食其它鱼类的鱼苗，小鲤鱼、鲫鱼，常常是它吞食的对象。鯮鱼肉质鲜美，属经济性鱼类，是著名的江鲜之一。

　　性味归经：性平，味甘。归脾、胃、肾经。

　　功效：补五脏，益筋骨，和脾胃。适用于腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲缺乏等症。

　　食用方法：

　　肉质风味均同鳡鱼，宜于多种烹调方法，多样味型。每餐摄入量200克。

　　药用验方：

　　（1）腹膝酸软：鯮鱼肉500克，熟地黄2克，枸杞子1克，牛膝1克，女贞子2克，烧煮后服食，坚持数日。

　　（2）风痹骨痛：鯮鱼肉500克，川芎5克，荆芥2克，炖煮后服食。

　　（3）脾胃虚寒：鯮鱼肉300克，五味子3克，豆蔻2克，吴茱萸2克，炖煮汤羹饮服。