【制作方法】

　　洋菇炒豌豆荚

　　所需材料

　　豌豆荚一盒，洋菇5朵，香肠适量，蒜末适量

　　调料

　　苦茶油10ml，盐，胡椒粉各少许

　　制作步骤

　　1.洋菇，切成片状，香肠切成小丁，蒜成成末。

　　2.大蒜，要先切成末，和空气接触一段时间 (约5分钟) 后，蒜素才会完全的释放出来。

　　3.豆荚，清洗后，撕去左右两侧的丝线及蒂头，备用

　　4.以 10ml 苦茶油炒香香肠后，放进蒜片、洋菇片及碗豆荚，加入一小匙的热开水，及少许的盐、胡椒粉调味即可享用。