说到锅巴那可是我的最爱，小时候后我最爱吃红薯锅巴，那味道真是令人难以忘怀呀！锅巴好吃，深受大家的喜爱，可是对于那些正在减肥的朋友来说，她们最关心的问题就是锅巴的热量。本文主要给大家介绍小米锅巴的热量，感兴趣的朋友可以多了解下。

对于减肥者，热量这个词对于她们来说是永远不会淘汰的。因为她们非常注意自己的饮食，不敢去吃热量较高的食物，或者说她们吃的很少。而小米锅巴对减肥者们来说应该少吃为好，因为小米锅巴都是通过油炸的，跟薯片类似，均属于油炸食品，因此小米锅巴的热量比较高。那么小米锅巴的热量到底有多少呢？一起来看看吧。

营养健康 | 小米锅巴的热量

小米锅巴的热量比较高，这里我们以100克可食部计算，每100可小米锅巴的热量为554大卡也就是2317千焦，在它的同类食物中其单位热量比较高。每100克小米锅巴的热量大约占我国营养学会推荐的普通成人保持身体健康每天所需要摄入总热量的24%。由此我们可以清楚的看出，小米锅巴的热量是非常高的，因此不适合正在减肥的朋友食用。锅巴的热量高，又因为它是油炸食品，所以个人不建议不要大量食用。

锅巴，在最早时期是指烧饭时锅底下结成的焦黄饭块。它是由小米、大米、黄豆、绿豆等食物制成的，根据其原料以及加入调料的不同，就可制作成多种口味的锅巴，如麻辣味、孜然味、牛肉味、五香味锅巴等。锅底下这种锅巴相对油炸锅巴热量要低一些，但是各大商家为了提高锅巴的口感，市场上的很多锅巴都是通过油炸制作而成的，从而提高了锅巴的热量。所以大家的在食用的食用一定要控制好食用量。

综上所述，我们得知了锅巴的热量高，但是这并不代表大家不要食用，适当的食用还是可以的。平时出去旅游的时候，吃点小米锅巴那可是生活中的一大享受，但是一定要控制好自己食欲，不可当馋猫哦。下面我给大家分享一道家常的小米锅巴自作方法，以方便大家在家做来吃。

营养健康 | 小米锅巴的制作方法

材料：小米500克、葱白5克、姜末5克、盐5克、玉米淀粉5克

制作方法：

1、将小米用清浸泡大约四个小时

2、等小米沥干水分以后，加入姜末，盐，玉米淀粉、葱白搅拌均匀，以备用。

3、将搅拌好的小米做成型，当然你可以可以用专门炸锅巴的模具，这样做出来的锅巴色香味俱全。

4、待锅中油烧热以后。取一颗米粒扔在油锅中，看到米粒能迅速地飘在油上即可，以试油温。

5、然后把做好模型的锅巴放入油锅中炸，炸至金黄色取出装盘即可。

6、最后你可以根据自己的个人口味，放点调料拌匀即可食用。

以上就是小米锅巴的详细制作步骤，大家在制作这类佳肴的时候，除了按照以上方式外，还可以根据自己的实际情况而定，如果有什么新的制作方法也可以用到步骤中去，以做出最好吃的锅巴为主。再次提醒大家，小米锅巴的热量高，吃的时候，千万不可贪食，特别是在晚上，更不宜多吃，它的热量比较高，吃多了就会造成身体脂肪堆积。