马兰头长什么样 有什么功效与作用
大自然是比较丰富的,不论是在植被还是动物资源,也就是说,大自然的生物多样性是很强的。有一种植物是马兰头,这种植物是很有营养价值的,下面,我们就一起来好好的学习一下。
兰头的嫩茎叶,即可凉拌,又可炒食, 做馅包饼吃,不仅味道鲜美,还有一定的食疗作用,历代中医都认为马兰头具有清热止痢、消炎解毒等功效。
野生的马兰头多生长在路边、田野、山坡上,适应性很广,抗寒耐热能力很强,对光照要求不严,在32℃高温下能正常生长,在-10℃以上能安全越冬,马兰头植株丛生,株高30-60厘米,叶互生,长7厘米,宽2厘米左右,边缘有羽状浅裂,叶脉明显。马兰头的根,着生于10-20厘米的土层内,节间都能生长发芽,繁殖生长能力很强。当地温达到12-15℃时,嫩叶就开始迅速生长,嫩叶嫩芽的采收期主要集中在3-4月份,通常每隔1个月左右,就可以采收嫩茎叶一次,但是连年采收产量较低,所以要在每年重新栽培一次,一般每年可采收4-6次,年亩产量能达到2000-3000千克。
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
马兰头含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。
马兰乙醇提取液,注射于动特有镇咳作用;并有抗惊劂及加强戊巴比妥钠的催眼作用。对小鼠有弱的镇痛作用。
马兰富含蛋白质,这在叶菜中不可多得。且高钾低钠(钾钠比为49.5:1),常食对降低血压,保护心血管有益,马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。
马兰头除蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还含有较丰富的无机盐和维生素、钙、磷、铁、钾等,马兰草酸的含量低,钙、铁吸收好。
马兰是碱性食物,也有很好的抗癌作用。
马兰头还含有多种挥发油,其含量也很丰富,油中的成分有乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。
马兰头维生素A的含量超过番茄,维生素A有抑制肺、肝中的致癌物质苯并芘的氧化而起防癌作用。
马兰头维生素C含量超过柑橘类水果,可以有效地阻止人体内亚硝胺致癌物质的合成,防止正常细胞产生癌变,可以提高机体T淋巴细胞的数量与活力,提高抗辐射能力。
由此可见,马兰头富含着蛋白质、脂肪、挥发油、维生素A、维生素C等等一系列的营养物质,这对于我们的身体机能还是很有价值的。在以后的生活中在合适的时候还是可以好好的补充的。
热点排行
- 黑顺片的功效与作用及禁忌 黑顺片是一味中药材,具有回阳救逆、补益阳气的功效!黑顺片各家论述有哪些 … [详情]
- 金线吊葫芦_金线吊葫芦的功效|功能主治 多年生蔓生藤本。块根形状多样,纺锤形、葫芦形、卵形或椭圆形,表面棕褐色 … [详情]
- 元胡的功效与作用及禁忌 元胡是一味中药材,具有理气止痛、活血散瘀的功效,主治胃痛、痛经、跌打损 … [详情]
- 百步的功效与作用 百步的药理作用及临床应用 百步是一味中草药,有温润肺气,止咳,杀虫的功效,主治风寒咳嗽,百日咳, … [详情]
- 常用中药淫羊藿功效与作用 临床观察认为有兴奋性机能作用,但在实验上,结果不一致。有报告谓淫羊藿在 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 什么人不适合喝红枣枸杞茶 红枣枸杞茶的禁忌人群 红枣和枸杞都具有非常丰富的营养,可以直接拿来泡茶,红枣枸杞茶就是一道最 … [详情]
- 挑板栗技巧 如何才能挑到上好的板栗 用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如果栗壳较软、空壳 … [详情]
- 脸上长痘痘怎么办 中医食疗帮你改善哦 取苦瓜、黄瓜、芹菜、梨、橙、菠萝各适量。将苦瓜去籽,菠萝去皮,切块;将 … [详情]
- 口服蜂蜜能美容肌肤吗 蜂蜜醋(或食醋)200亳升,蜂蜜100毫升,混匀装瓶。每日早晨起床后和夜晚睡 … [详情]
- 小孩子咳嗽不能吃什么 小孩子咳嗽怎么办 如果小孩是病毒性感染咳嗽,并咳喘症状比较重,可以除了抗病毒药物以外,还 … [详情]