食材名：瓠瓜

　　别名：瓠瓜、长瓜、蒲瓜、夜开花、大葫芦壶卢、匏、匏瓜、壶、甜瓠、腰舟、瓠匏、藈姑、葫芦瓜、葫芦

　　简介：瓠瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。

　　营养分析：

　　瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。

　　功效与作用：清热利尿、除烦止渴；润肺止咳、消肿散结

　　食疗作用：

　　瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；

　　具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；

　　主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。