薄荷是一种唇形植物，性味辛、凉。薄荷功效与作用主要适用于风热感冒、中暑、咽痛、牙痛、眼睛红肿、痘疹不出等症。薄荷的主要成分有薄荷脑、薄荷酮等，外用可解热消肿，止痒止痛，并对痱子、疖肿、疮疡等皮肤病有治疗作用。虽然薄荷功效与作用不少，但需要注意的是，薄荷性属凉，不可久服。 薄荷，又名升阳菜、番荷菜，是多年生草本植物。薄荷功效与作用在生活中多有应用，其全草是上好的重要。薄荷气味芳香，性凉，中医常用薄荷作为发汗解热剂。另外，薄荷还可以作为调料使用，在西餐中应用非常广泛。薄荷清凉爽口，伴有芳香气味，还是知名度颇高的香草，在香薰沐浴按摩中，薄荷是非常重要的香料。

营养健康 | 薄荷功效与作用有哪些？

薄荷是辛凉解表药。《本草纲目》称其可“利咽喉、口齿诸病”。主治风热感冒，咽喉疼痛，头痛目赤，麻疹不透，风疹瘙痒，肝气郁滞，胸闷胁胀等症。

薄荷中主要含有挥发性成分薄荷醇、薄荷酮，还含有黄酮苷、迷迭香酸、咖啡酸以及多种氨基酸。现代药理研究表明，薄荷具有抗菌、抗病毒、驱蛔虫、解热、健胃、利胆、抗早孕等作用。

薄荷醇外用可以治疗头痛、神经痛、瘙痒等。可以将薄荷醇提取物涂抹于皮肤，首先有凉感，之后有轻微刺灼感。薄荷醇还可以作为发汗解表的辅助药，适用于头痛、眼红、咽喉肿痛，以及中暑所致的头昏、发热、口渴、小便短赤等。

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薄荷的清凉香味主要来自于薄荷脑、乙酸薄荷酯、薄荷酮等香味成分。薄荷的气味具有穿透力，给人很直接的清凉感觉，使人通体舒坦，精力倍增。

薄荷的清香气味可以刺激神经，可以消除抑郁、烦闷、焦躁等情绪，令思维变得更加活跃，思路更加清晰，提神醒脑，令注意力集中。

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营养健康 | 薄荷食疗方

1、耳窍不通而引发的耳鸣、耳聋：陈皮、芦根各10克，荸荠3个，薄荷6克。将除薄荷外的原料洗净放入锅中，加水煮汤，最后放入薄荷略煮，取汁代茶饮。

2、清热、解毒、健胃、清咽：薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒5毫升。将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早、晚空腹饮用。

3、外感发热、咽痛：薄荷3克，桑叶、菊花各9克，水煎服。

4、肺热所导致的咳嗽、咽痛：薄荷10克，橄榄50克，萝卜100克。三者同放入锅中，加水煎煮后取药汁服用。

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营养健康 | 薄荷的食用禁忌

1、哺乳期女性，特别是产后女性不宜食用薄荷，以免减少乳汁分泌。

2、脾胃虚寒及素有鼻衄者不宜食用。

3、薄荷不与鳖肉同食。

4、薄荷味属凉，不可久食。

5、若以薄荷煎汤代茶饮用，忌久煮。薄荷含挥发油，若煮得太久会降低药效。

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