吃什么补气血?秋季补气养血养生汤
来源：互联网 时间：2018-03-26 14:00 编辑：admin 手机版访问
导读：秋凉，阳气由盛于外而转向内收敛。养生家认为，秋天饮食忌辛辣发散，宜酸润。那么秋季补气养血吃什么好呢？今天小编为您介绍一款秋季补气养血养生汤！...
排骨在炖煮前要先氽一下水，去一去腥味。将清水烧开，加入黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净。
一切准备就绪后，把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水（以盖过骨头为宜），记得一定要一次性将水加够，不要中途补充水进去，不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。
水加好后，先用大火煮沸，2-3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时，时间越长，汤越香浓，味道越可口。当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
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