辣炒海瓜子是一道美味的菜，除了口味不错，辣炒海瓜子的特点是鲜美香辣，非常适合当下酒菜，还能够开胃助消化。小编就为大家讲讲辣炒海瓜子的做法吧。

　　辣炒海瓜子的做法

　　原料：海瓜子，红辣椒，姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，醋。

　　1、海瓜子洗净，锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子;

　　2、海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟;

　　3、放入味精，花椒油和香油出锅即可

　　以上就为你讲解了辣炒海瓜子的做法，希望能够对你有所帮助。小编温馨提醒：为了让辣炒海瓜子更美味， 在炒海瓜子之前，可以把活的海瓜子用盐水浸泡一下。